Up a level |
Aminullah, A and Marwiyah, Siti Wiwi and Kusumaningrum, Intan APPLICATION OF CATFISH FLOUR ON TEXTURE AND HEDONIC PROFILES OF PEMPEK LENJER. Agrointek. ISSN 2527-5410
Marwiyah, Siti Wiwi (2020) PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER YANG DIBUAT DARI TEPUNG PREMIX BERBASIS TEPUNG DAGING IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). Thesis thesis, Universitas Djuanda Bogor.