Up a level |
Irawan, Ari (2019) PROFIL GELATINISASI DAN SIFAT FISIK TEPUNG CAMPOLAY MASAK PENUH DAN LEWAT MATANG (Pouteria campechiana). Thesis thesis, Universitas Djuanda Bogor.
Nacing, Nursyawal and Irawan, Ari and Pertiwi, S RR and Aminullah, A Profil Gelatinisasi dan Sifat Fisik Tepung Campolay Masak Penuh dan Lewat Matang (Pouteria campechina). Jurnal Agroindustri Halal. ISSN 2442-3548