Items where Division is "Sekolah Pascasarjana > Magister Teknologi Pangan" and Year is 2022

Article

Iznilillah, Wilna and Harris, Helmi and Kardaya, Dede (2022) Pengawasan Mutu Proses Produksi Keripik Moring di UMKM Banjarwangi-Bogor. Jurnal Pangan Halal. ISSN 2715-4874

Ropikoh, S and Sufyan, MI and Harris, Helmi (2022) Teknologi Pangan Produk Perikanan: Fermentasi Terasi. Jurnal Pangan Halal, 4 (2). ISSN 2715-4874

Conference or Workshop Item

Mardiah, M (2022) Effect of Cooking Methods on The Physicochemical and Organoleptic Properties of Inpari IR Nutrizinc and Inpari 45 Rice Varieties. In: The 3rd International Conference on Agricultural Postharvest Handling and Processing.

Thesis

Arti, Hastuti (2022) Potensi mie glosor berbahan baku tepung labu kuning (Cucurbita Moshata D) sebagai imunomodulator dan antiinflamasi. thesis, Sekolah Pascasarjana.

Elka, Stephanie (2022) Karakteristik kimia dan organoleptik nasi dari beras varietas inpari ir nutrizinc dan inpari 45 dengan berbagai cara pemasakan. thesis, Sekolah Pascasarjana.

Maruli, Siregar (2022) Penambahan dekstrin da vitamin C terhadap retensi beta karoten dan daya simpan Puree labu parang (Cucurbita moschata durch). thesis, Sekolah Pascasarjana.

Other

Mardiah, Mardiah (2022) Produk Minuman Kesehatan Berbasis Ekstrak Rosela (Hibiscus Sabdariffa). Universitas Djuanda. (In Press)