 | Up a level |
Amalia, Lia and Putri, Fenia Apriliani and Mardiah, Mardiah and Kusumaningrum, Julia (2023) Pengaruh Konsentrasi MDM (Mechanically Deboned Meat) Terhadap Karakteristik Sensori dan Kimia Bakso. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 5 (2). pp. 147-154. ISSN 2715-4874
Amalia, Lia and Velita, Velita and Mardiah, Mardiah and Kusumaningrum, Julia (2023) Pengaruh Penambahan Berbagai Pengenyal Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Bakso MDM (Mechanically Deboned Meat) Ayam. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 5 (2). pp. 91-101. ISSN 2715-4874
Lutfika, Ervin and Amalia, Lia and Mardiah, Mardiah (2023) Panduan Pendamping PPH (Proses Produk Halal). Komite Nasional Ekonomi dan Keuangan Syariah. ISBN 978-623-99543-6-9
Utami, Intan and Mardiah, Mardiah and Amalia, Lia and Aminah, Siti (2023) Optimasi Minuman Serbuk Berbasis Rosela (Hibiscus sabdariffa l) Menggunakan Metode Response Surface Methodology (RSM). Jurnal Agroindustri Halal. ISSN 2442-3548
Hastuti, Arti and Mardiah, Mardiah and Dewi, Lucianawati and Amalia, Lia and Nur'utami, Dwi Aryanti and Fitrilia, Tiana (2023) PEMBUATAN TABLET EFFERVESCENT KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DAN PENGARUHNYA TERHADAP SISTEM IMUN SECARA IN VIVO. ARGIPA : Arsip Gizi dan Pangan. ISSN 2579-888X
Jumiono, A and Mardiah, Mardiah and Amalia, Lia and Puspasari, E (2023) IDENTIFIKASI TITIK KRITIS KEHALALAN BAHAN NABATI DAN PRODUK TURUNAN BAHAN NABATI. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 5 (1). ISSN 2715-4874
Mardiah, Mardiah (2022) Produk Minuman Kesehatan Berbasis Ekstrak Rosela (Hibiscus Sabdariffa). Universitas Djuanda. (In Press)
Mardiah, Mardiah and Amalia, Lia (2021) Analisis Kehalalan Daging Sapi Dengan Metode Pork Detection Kit (Pdk) dan Analisis Tingkat Kepedulian Konsumen dalam Mengonsumsi Daging Sapi Halal di Kota Bekasi. Jurnal Agroindustri Halal, 7 (2). pp. 155-165. ISSN 2442-3548
Mardiah, Mardiah and Amalia, Lia and Laksono, AA (2021) Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Vla Labu Parang (Cucurbita Moschata Durch). Jurnal Pertanian, 12 (2). pp. 55-65. ISSN 2087-4936
Teknologi Pangan (2019) Paten Sederhana. IDS000002619.
Mardiah, Mardiah and Nurhayati, A and Amalia, Lia (2018) Upaya Mengurangi Bau khas pada Kunyit (Curcuma Domestica Val.) sebagai Pewarna Alami. Jurnal Pertanian, 9 (1). pp. 17-22. ISSN 2087-4936
Karya Tulis (2018) Pengaruh Sari Rosela Ungu (Hibiscus Sabdariffa Linn) Terhadap Beberapa Penanda Diabetes Melitus Pada Tikus Spraque Dawley. 000106951.
Mardiah, Mardiah Extraction Effects of Cellulase and Pectinase on Changes in Compounds of Flavor and Antioxidants in Roselle. Food Research.
Mardiah, Mardiah MAKANAN LANSIA BERBASIS TEPUNG LABU PARANG (Cucurbita moschata D.). Lakeisha.
Mardiah, Mardiah “Produk Minuman Kesehatan Berbasis Ekstrak Rosela (Hibiscus Sabdariffa)". Universitas Djuanda. (Unpublished)
RAHMAWATI, IRMA and Zain, E R and Mardiah, Mardiah and Ashadi, Reki Wicaksono TANAMAN SURUHAN Tanaman Pengganggu dengan Sejuta Manfaat. In: Tanaman Suruhan. Unida Press. (In Press)
